Palabra
zimoliasa [zymolyase]
f. (Bioquím.). Mezcla de enzimas hidrolíticas, constituida principalmente por β-1,3-glucanasas y proteasas; digiere la pared celular de las levaduras.
[zym(ē) ζῡμή gr. 'levadura', gr. cient. 'enzima' + -o- gr. + ly- λύω gr. 'descomponer', 'desatar' + -asa quím. 'enzima']
Leng. base: gr. (sufijo quím.). Neol. s. XX. Docum. en 1967 en ingl.
[zym(ē) ζῡμή gr. 'levadura', gr. cient. 'enzima' + -o- gr. + ly- λύω gr. 'descomponer', 'desatar' + -asa quím. 'enzima']
Leng. base: gr. (sufijo quím.). Neol. s. XX. Docum. en 1967 en ingl.
Introducción al lenguaje científico:
Año: 1967
Año: 1967